La production de grandes cultures en PACA est largement dominée par le blé dur dû à son adaptation au climat et au sol régionales. Culture traditionnelle de PACA, elle perd pourtant régulièrement du terrain (moins 20 000 ha en 10 ans).
- Dans cette zone de production historique, d’autres cultures ont pris le relais (plantes à parfum notamment). Toutefois, la perte de surfaces cultivées en blé dur ne s’est pas toujours traduite par un transfert réel vers d’autres productions : jachère, friche et surfaces toujours en herbe.
- Il y a une forte contrainte climatique en PACA (pluviométrie insuffisante) qui s’accentue et pénalise les rendements.
Face à ce constat la Région et la Coopération veulent jouer un vrai rôle technique pour redynamiser la filière blé dur et aider les producteurs à augmenter leurs rendements à l’hectare, en tenant compte de la forte contrainte hygrométrique.
Pour cela un portail blé dur a été créé. Que vous soyez professionnel, particulier ou étudiant vous pourrez y trouver des informations des plus généralistes aux plus techniques. N’hésitez pas à regarder régulièrement les dates d’événements, certains pourraient vous intéresser !
Certains liens peuvent être dans une langue autre que le français, pas de panique ! Le site https://www.linguee.fr/ va résoudre tous vos problèmes linguistiques.
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